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간장게장 황금레시피 기본 재료 꽃게 2Kg, 쪽파 50g 청양고추 7개 양파 큰거 2개 레몬 1/8가 혹은 레몬즙 4tbsp 마늘 4쪽 국물 재료 대파 100g 양파 큰거 2개 통마늘 4쪽 건표고버섯 15개 말린대추 10개 사과 반쪽 건다시마 10g 말린건고추 10g 간장 3컵 물 3L , 설탕 1컵 미림 반컵 1. 국물 레시피에 있는 모든 재료를 넣고 끓여준다 2. 국물이 한김 식으면 청양고추,쪽파,양파,마늘을 얇게 썰어 게와 함께 넣어준다 3. 다음날 국물만 끓이고 식여준다음 게,재료들이 있는 통에 부어준다. 2023. 11. 25.
춘천닭갈비 황금레시피 춘천에서 팔 법한 볶은 닭갈비 레시피 !! 집에서 먹을딴 사리추가가 자율적이라는게 장점이죠 ! 떡은 밀떡 추천합니다 ! 개인취향껏 재료 시작 ! 대파 100g 깻잎 7장 양배추 반통 양파 큰사이즈 2개 고구마 적당량 다진마늘 2T 닭 허벅지살 1kg 소스 재료 고춧가루 3T 쇠고기다시다 1T 후춧가루 설탕 2T 간장 7T 굴소스 1T 미원0.5T 고추장 3T 카레가루 1T (개인취향따라 추가가능) 1. 닭고기는 손질된 닭정육 (= 허벅지살 =chiken thigh) 을 만들어둔 소스에 1시간이상 재워둡니다 2. 넓은팬에 식용유를 두르고 모든 식재료를 넣고 볶아줍니다. 3.반쯤 닭이 익었을때 뚜껑을 닫고 3~5분정도 익혀주면 수분도 많이 안생기고 닭을 빠르게 익힐수있다. 이후에 다 익은후에 라면 혹은 우동.. 2023. 11. 19.
고등어조림 황금레시피 모든 생선에 어울리는 조림레시피 고등어,병어,갈치 등 한번 사용해보세요 !! 재료소개 들어갑니다 !! MSG는 재량껏 넣으셨으면 합니다. 싫어하시는분은 패스하시고 있으면 금상첨화 기본 재료 대파 50g, 청양고추 4개 양파 200g, 무 400g 고등어 1마리 소스 재료 설탕 4T, 간장 4T 다진마늘 3T, 다시다 1.5T 미원 2t, 고춧가루 8T 고추장 1T, 미림 4T 1. 넓은팬에 무를깔고 섞어둔 소스를 붓고 끓인다 2. 5~10분뒤 무가 살짝 익으면 생선을 넣고 졸여준다 3.청양고추랑 대파를 어슷썰어 마지막에 넣고 중불에 5분정도 졸여준다 ! 2023. 11. 19.
돼지고기 김치찌개 황금 레시피 한국인들이 가장 무난히 즐겨먹는 김치찌개 레시피 재료 돼지전지 300g 잘 익은 김치 500g 얇게 썬 양파 한개 대파 40g, 청양고추 적당량 김칫국물 1컵, 두부 반모 다진마늘 1T, 물 4컵 소스 재료 다진마늘 1T, 고춧가루 2T 미림 4T, 진간장 1T, 고추장 1T 식초 1T, 쇠고기다시다 1.5T 새우젓 0.5T, 설탕 3T, 미원 1t 1. 소스와 함께 고기를 버무린다 2.재워준 고기를 냄비에 볶아준다 3.물,김치국물을 넣어주고 20분정도 끓여준다 4.두부,대파를 마지막에 넣어 끓여주면 완성 !! 보유하고 있는 김치의 익음 정도가 부족하다면 식초를 더 추가하시길 권장합니다 !! 2023. 11. 19.

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